Linsen-Bowl mit Joghurt-Dressing

Warum sind Linsen gut für den Darm?

Linsen gehören zu den besten darmfreundlichen Lebensmitteln, da sie reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß sind.

✅ Darmfreundliche Vorteile von Linsen:

Ballaststoffe (ca. 8 g pro 100 g) fördern eine gesunde Darmbewegung und beugen Verstopfung vor
Enthalten präbiotische Kohlenhydrate, die das Wachstum guter Darmbakterien unterstützen
Langsame Kohlenhydrate sorgen für einen stabilen Blutzuckerspiegel und reduzieren Heißhunger
Enthalten Eisen und Magnesium, die für die Darmgesundheit wichtig sind

📌 Tipp: Rote oder gelbe Linsen sind leichter verdaulich als grüne oder braune Linsen, da sie weniger schwer verdauliche Ballaststoffe enthalten..


Warum ist Kreuzkümmel gut für den Darm?

Kreuzkümmel (Cumin) ist ein Gewürz mit starken verdauungsfördernden Eigenschaften.

✅ Darmfreundliche Vorteile von Kreuzkümmel:

Regt die Verdauung an und kann Blähungen reduzieren
Enthält ätherische Öle, die die Magen-Darm-Muskulatur entspannen
Fördert die Produktion von Verdauungsenzymen, was die Aufnahme von Nährstoffen verbessert
Antibakterielle Wirkung, die schädliche Bakterien im Darm bekämpfen kann

📌 Tipp: Kreuzkümmel schmeckt besonders gut, wenn er leicht in der Pfanne geröstet wird, bevor er zu den Linsen kommt.