Ofengemüse mit Hummus

Warum sind Süßkartoffeln gut für den Darm?

Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und komplexen Kohlenhydraten, die die Darmgesundheit unterstützen.

✅ Darmfreundliche Vorteile von Süßkartoffeln:

Ballaststoffquelle (ca. 3 g pro 100 g): Fördern eine gesunde Verdauung und beugen Verstopfung vor
Enthalten resistente Stärke: Dient als Futter für gute Darmbakterien
Beta-Carotin (Vorstufe von Vitamin A): Unterstützt die Darmbarriere und das Immunsystem
Sanft für den Magen: Leichter verdaulich als normale Kartoffeln

📌 Tipp: Ganze Schale mitbacken! Die meisten Ballaststoffe befinden sich in der Schale.


Warum ist Hummus gut für den Darm?

Hummus besteht hauptsächlich aus Kichererbsen, Olivenöl, Tahini und Zitronensaft, die alle positive Wirkungen auf den Darm haben.

✅ Darmfreundliche Vorteile von Hummus:

Kichererbsen enthalten lösliche Ballaststoffe, die das Wachstum gesunder Darmbakterien fördern
Tahini (Sesampaste) ist reich an gesunden Fetten und Kalzium, die die Darmschleimhaut stärken
Olivenöl hat entzündungshemmende Eigenschaften und schützt die Darmzellen
Zitronensaft fördert die Verdauung, indem er die Magensäureproduktion anregt

📌 Tipp: Selbstgemachter Hummus ist besser als gekaufter, weil er keine Konservierungsstoffe oder unnötigen Zusätze enthält.